А я все еще пеку!

Без изюма, никто с ним не хочет, поэтому с шоколадной крошкой.
...Кажется, это мои самые лучшие куличи, ну просто НЕВЕСОМЫЕ!

Напекла вчера куличей, стоят, ждут своего часа - сегодня святить едем, а есть их уже только завтра. Украшу кухню, как вернемся - у меня красивая пасхальная скатерть и другие праздничные атрибуты, потом покажу, пока выделила пять минут быстро фотку выложить и убегаю. )))







( Обратите внимание - я говорила, что у меня не будет обычных посыпок, а только яркие конфетки, но на фото все не так.... РАССКАЗЫВАЮСвернуть )

Я не против православия.
Я против безумия в православии или любой другой религии.

Вчера мне посоветовали посмотреть фильм «Шесть демонов Роуз». Не знала, что это кино меня так выбесит.

Меня попросили написать после просмотра, что я думаю по поводу этой истории, которокая «случилась в реальной жизни». Думаю, что там было на самом деле, знают только присутствовавшие там, и то только через свою призму восприятия реальности.

Я расскажу, что вызвало лично мои сильные эмоции.







( Про психиатрию, наркотики и бесовСвернуть )

( А теперь про Алину и ее монастырьСвернуть )

Я бы на месте воронежской патриархии очень бы сильно поинтересовалась, что за секта создается в Новонадеждинске, почему священнослужитель берет на себя право вмешиваться как в дела юридического характера, так и личного здоровья. Духовное – пожалуйста, но влезать в другие сферы жизни, это уже тоталитаризмом попахивает.

( Возвращаясь к фильму...Свернуть )

Верю ли я в то, что могли быть и бесы? Говорят, что Бог не дает больше того, что мы можем понести. К Серафиму Саровском, насколько я помню из книг, они являлись. Но где великий святой, и где мы, слабые грешники? Поэтому, мое мнение, видите черта – идите в больничку.

Снова буду делать, четвертый год подряд, по любимому рецепту заварную пасху - выходит бесподобно! До этого я делала "сырые" пасхи, взбивала творог с маслом и сахаром, но заварная - совсем иное.

Напомню, что мои любимые рецепты куличей, их украшения и идеальной глазури - по этому тегу: ПАСХА. Жмите и смотрите!

...Итак - у меня вот такая форма для пасхи:


И вот что получается.


( рецепт вкуснейшей заварной пасхиСвернуть )


А вы делаете творожные пасхи?
Сырые или заварные?
По какому рецепту?

Мне всегда интересно наблюдать за людьми, которые живут совершенно неизвестной мне жизнью. Открою волшебное окошко своего фотоаппарата и покажу вам, как своими глазами, что я увидела, гуляя по древнему Иерусалиму.

Вот идет ортодоксальный иудей, катит коляску с малышом, рядом еще трое его детей. За первого ребенка в Израиле дают, кажется, 150 баксов в месяц, после шестого уже тысячу долларов. Ощущение, что рожают там до упора, кругом одни беременные и с малышами, старшие дети тащат тех, кто чуть младше. Мне казалось, что в среднем на семью приходится не меньше пяти детей (как оказалось, я была недалека от истины, гид сказал, что четверо, а у него самого, не смотря на 60 лет, младшей дочке всего 7 месяцев :) ).







В три года мальчикам делают первую стрижку таким образом, что по бокам головы остаются длинные локоны, которые закручивают в пейсы. У взрослых мужчин они уже такие солидные, красивые. )) Кстати, одеваются иудеи очень по разному. Например, у этого короткие штанишки, черные носочки и меховая шапка. А у других носочки белые, шляпка с полями. Сказали, что это зависит от того, что носит их раввин, он, так сказать, "законодатель моды". ))

Женщины же, не могу сказать, чтобы красиво одевались - все темное и закрытое, очень простое. Ортодоксальные еврейки, как сказал нам сопровождающий, не могут никому, кроме мужа, показывать волосы, поэтому бреются налысо и носят парики. Или менее кардинально - наглухо повязывают платки. Конечно, очень много евреев уже не придерживается строгих правил, особенно сильно я прочувствовала это в Тель Авиве, где нас повели показать ночную жизнь города. )))



( Покажу еще интересные фотографии людей, которые не оставили меня равнодушными и я не прошла мимоСвернуть )


Вот такие они - совсем разные люди Иерусалима....

( Я в соц.сетяхСвернуть )

А вы знаете, что куличи по традиции можно печь все 40 дней после Пасхи? Так что кто не спел - еще не поздно попробовать! :)

Расскажите, кто пек, по каким рецептам, получилось или нет?

Я сама впервые делала в моей новой кухонной помощнице (у меня встраиваемая электрическая духовка Pyramida F 84 EIX-P). Волновалась. К счастью, результат отличный!!!








( Фото процесса: как это былоСвернуть )


Ваши куличи покажете? :)

В комментариях мне дали гениальный совет. Обычно я жарю блины и по одному отдаю семье, пока горячие. Я - жарю, они - едят. Потом ем одна, когда все отваливаются, объевшись, от стола. А ждать - блины остынут и будет уже не то...

Я думала, что вариантов нет. Но мне подсказали, что можно укладывать блины в мультиварку, поставленную на функцию "поддержание температуры". Блины останутся горячими, не высохнут, не будут непонятной консистенции, как при разогреве в микровлновке, а останутся горячими и - самое главное! - нежными. .






Вот вам на фото - полная мультиварка блинов. Просто гениально!!!!! Первый раз я спокойно посидела с семьей, а не прыгала, деля горячие блины и переворачивая жарящиеся.

...Сегодня - последний день Масленицы, не в православной традиции жечь чучело, а вот примириться со всеми перед началом Великого Поста - да... В этот день Прощеного Воскресенья прошу простить меня, если я кого-то смутила или обидела, огорчила или вызвала другие негативные чувства.

А завтра - Великий Пост.

Очень-очень-очень люблю украшать куличи, и почти что каждый год делаю это по-разному. Будете свои фотографировать - не забудьте принять участие в РОЗЫГРЫШЕ!

Я заранее покупаю всякие кондитерские посыпки, свечи и тд., а рецепты моих куличей ТУТ.
О том, как я уже делала, расскажу ниже, а вот в этом году хочу украсить куличи лепкой из мастики и самодельным айсингом (пока планирую сделать его ярко-красного цвета).







( А теперь - про оформление подробнее и с картинкамиСвернуть )


Расскажите, как еще можно украсить куличи?
Как вы это делаете?