Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

КРЕЙЗИ-ПИРОГ





Во время Великой Депрессии домохозяйки спасались "Крейзи-пирогом". Вдруг будет ситуация, что дома нет яиц и молочки, а хочется порадовать домашних вкусняшкой на скорую руку:

Collapse )

Такая... КАША ИЗ ТОПОРА))
promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

тушенка

Когда я услышала, что в Москве запретили удаляться дальше ближайшего магазина, тут же поехала и взяла 30 кило свинины и кур. Рынок у дома точно закроют, а магазинчики рядом такие, что из мясного - только полуфабрикаты.

Вот теперь и в Воронеже самоизоляция, а у меня полные закрома. Порезала птицу "на запчасти", а свинину на стейки или маленькими кусочками. Разложила порционно по пакетам и заморозила, сколько влезло в морозильник.







А из остального сварила домашнюю тушенку - 25 пол литровых баночек. Вот что раньше так не делала?!

Настолько удобно, когда вдруг совершенно нет времени, открыть банку, добавить той же гречки и воды - каша готова. Или положить томатной пасты, и потушить подливу, пока варятся спагетти. Рис, перловка, чечевица - мясная каша, просто, быстро, вкусно, сытно.

Collapse )


Collapse )

Просили рецепт домашних булок?

Ловите.

Я на свою голову, в период эпидемии решила не покупать в магазине выпечку.

Лишние контакты, да и кто там на продукцию чихает, мало ли. )))





Раньше делала только сладкие булки, а сейчас полностью все. Знаете, как удобно - раз в 2-3 дня утром запускаю хлебопечку на 4 быстрых замеса. Тесло укладываю подходить, потом формирую. Половину - с маком и корицей, половину - на бутерброды или к горячему.

Включаю духовку и сначала делаю что-то мясное (например, на овощи выкладываю части курицы). Как раз духовку разогревается. Потом делаю кекс или бисквит. Он печется - булки подходят.

После уже выпекаю дрожжевое. Первый день едят сладкую выпечку, пока мягкое, а кексы и бисквиты остывают, оставляю на следующий день.

Мне так очень удобно, и духовку лишний раз не гонять, не разогревать.

Но домашние говорят - мол, все, на магазинную выпечку уже переходить совсем не хочется.

Даже после карантина.

ОПС....

Collapse )

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

Самоизоляция - прекрасный период, чтобы потратить освободившееся время на что-то новенькое.

Хотите, чтобы ваши домашние обалдели, какой вы супер-профессионал, шеф-повар и мега-кулинар выпечки? ))

У меня есть отличный проверенный рецепт вкусного хлеба - на солоде. Он печется очень легко, по сравнению с настоящим ржаным, где сутки на буханку могут уйти. А по вкусу не уступает!







Collapse )

Достань воробушка (с)

В самом верхнем отделении шкафа у нас хранится стратегический запас на случай ядерной войны или повторения монголо-татарского ига. Мы можем забаррикадироваться в доме и жить целый год без ущерба для меню.Collapse )

И чем это современных детей поливают?



(no subject)

Куда деть кошку, когда она отказывается от еды и худеет на глазах? Оказывается, можно просто оставить во дворе монастыря - дай Бог, молитвами спасется. Когда-то любимую, желанную, вислоухую красавицу в начале декабря "забыли" за кучу километров от города.






Collapse )

Смотрите, сколько прожитого отражается в ее глазах... И как хитро Буся к ней подбирается))))))

ТОРТ "РЕБРО АДАМА"

На 14 лет любимому сыну Владимиру (уже завтра!) приготовила свой авторский торт: масляный бисквит, творожное суфле и фрукты в желатине. Эффектный, оригинальный и необыкновенно вкусный!






👩‍🍳ТОРТ "РЕБРО АДАМА" 👩‍🍳

Collapse )

Для украшения заказала паспорт - печать на вафле с основой из белого шоколада.

НАШЕ АВТО-МЕНЮ В ДАЛЬНЮЮ ДОРОГУ

Про поездки января-2020 буду отдельно рассказывать, а пока про хлеб насущный. ) Я недавно стала гуглить, что советуют брать с собой в автопутешествие, прочла около десятка первых статей, выпавших в гугле, и то смеялась, то была в недоумении. Рекомендовали домашнюю шаурму (ага, чашка петри для бактерий), или другую крайность - легкий овощной салат (мужу, который тысяча км за рулем - самое оно))))).





В итоге я поняла, что “самая умная”, и делюсь своим авто-меню. В нем обязательно много белка и легкие углеводы. А еще жидкости побольше, и все с минимальной возможность испачкаться самим и перемазать салон, ели перекусываем без отрыва от трассы.

Collapse )
Все по контейнерам, что можно нарезать - нарезано. Напитки наливаю каждому в спортбутылку. Много влажных салфеток, мусорный пакет на каждом ряду кресел. Что течет и пачкается - лежит отдельно, это мы едим только на остановках, в кемпингах.

Можно питаться на трассе в кафе, но на 5 человек первое-второе и компот это не только 3 тыс как корова языком, но и большая вероятность путешествовать только от WC до МЖ.

(no subject)

Пишу по горячим следам себе на заметку и на память, чтобы 2021 встретить с учетом опыта 2020. ))

Collapse )

Если поделитесь идеями, буду рада! Завтра работать-работать, а сегодня просто туплю и балдею.)))


Курица, фаршированная блинами

На новогодний стол делали курицу, фаршированную блинами. Бомбовый рецепт, похоже на усложненный пирог курник - только не в тесте, а в куриной оболочке.
Collapse )


Кто первый раз на столе видит это блюдо, вообще в шоке бывает, особенно когда ее неожиданно легко разрезают и на срезе такая красота! А все потому, что курица с виду выглядит как обычная, запеченная целой тушкой. Вкус нереальный, нежная. Не даром #курник был самым крутым пирогом на Руси.