Марина Ярославцева (rebro_a_dama) wrote,
Марина Ярославцева
rebro_a_dama

Category:

Смешная колбаса

Эту идею подкинул мне муж, ему рецепт попался в интернете. Я его немного модифицировала, сделав необычной, "пополам" - половина чисто куриная, половина - печеночная. Честно скажу - попробовала. Фантастика!



кк9

Не знаю, как у вас, но в нашей семье вареная колбаса и ее младший брат - сосиски - в почете у детей. Не представляя себе, из чего ее делают, я стараюсь не покупать, но просят. ((( Поэтому попробовала сделать им вот такую "подмену".


Берем:
Куриное филе 1 кг
Печень 300 г
Молоко 200 г
Яйцо 3 шт
Специи


кк1



Перекрутила филе на мясорубке на самой мелкой решетке - два раза. Мясорубка шикарна, что говорить, можно было крутить и один раз, но я все же решила- измельчать так измельчать. :)



кк2


Так что перекрутила еще раз.


кк3


Добавила молоко, яйца, специи и хорошо перемешала, выложила до половины ветчинницы.


кк6


Печень крутить на мясорубке опасно - может стать кашей. Но ножи очень уж острые и есть крупная решетка, я рискнула и не пожелала - идеальный печеночный фарш!


кк5


Вмешала его в оставшийся куриный, подсолила и уложила до верха ветчинницы.


кк7


Завязала, натянула пресс.


кк8


Теперь на 200 гр на час в духовку.


кк10


Фотографировала уже поздним вечером под лампочкой вытяжки, светопередача не та, конечно. На самом деле все гораздо аппетитнее ))) А про вкус и вовсе молчу!


кк11



Tags: ветчинница, кулинарное
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ДНЮХА

    Еще ни в один свой день рождения я так не хохотала в 7 утра, как сегодня)))) Утром стук в спальню и входят мои дети - у Вовы в руках букет цветов, у…

  • Мои ИТОГИ-2020

    Вот и пролетел УЖАСНЫЙ-2020 и я, как всегда на свой День Рождения, подвожу ИТОГИ уходящего года. ЯНВАРЬ был интересным, но таким серым, без…

  • ПОЗОР #СИТИМОБИЛ!

    ПОЗОР #СИТИМОБИЛ! Два раза вызывали и отправляли детей на тренировку. И оба раза их кинули водители! Первый раз водитель заблудился, но включил…

promo rebro_a_dama май 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

Recent Posts from This Journal

  • ДНЮХА

    Еще ни в один свой день рождения я так не хохотала в 7 утра, как сегодня)))) Утром стук в спальню и входят мои дети - у Вовы в руках букет цветов, у…

  • Мои ИТОГИ-2020

    Вот и пролетел УЖАСНЫЙ-2020 и я, как всегда на свой День Рождения, подвожу ИТОГИ уходящего года. ЯНВАРЬ был интересным, но таким серым, без…

  • ПОЗОР #СИТИМОБИЛ!

    ПОЗОР #СИТИМОБИЛ! Два раза вызывали и отправляли детей на тренировку. И оба раза их кинули водители! Первый раз водитель заблудился, но включил…