?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Сосискам - бой!

Утренние бутерброды - быстро и вкусно. Но что сейчас лежит на полках магазинов? Колбасой можно назвать с большой натяжкой, а вкус ветчины или буженины давно не торт.... Есть выход! "Сделай сам".


Ну вот и дошли у меня руки начать серию постов про ветчинницу.

У меня вот эта - ВЕТЧИННИЦА БЕЛОБОКА. Юзаю ее около месяца, довольна, как слон! Никаких больше заводских колбас, карбоната и ветчины - все только домашнее. Свинина, говядина, индейка, рыба - дел всего на 10 минут, удовольствие на несколько дней.

Сейчас я расскажу о своем самом первом опыте, получилась, скорее, не ветчина - а больше похоже на буженину. Я боялась, что будет суховато и взяла шею, она жирновата, другой раз буду брать более постное мясо и не волноваться.



ветчинница 1


Вот как выглядит этот космический агрегат ))))))))))



К ней прилагается диск и книга рецептов.



ветчинница 2


Я купила килограмм с хвостиков свинины, порезала, добавила лук и морковь, специи.

Рекомендуют смешать еще и с порошком желатина - я не добавляла, все прекрасно спрессовалось и держалось и без него.


ветчинница 3


Берем рукав, завязываем конец, власляем в ветчинницу.

Предварительно выставляем объем - есть три положения, я поставила на максимум.

Это важно - пружины должны хорошо прижимать крышку, как пресс.


ветчинница 4


Укладываем начинку до самого верха.


ветчинница 5


Плотно завязываем верхушку.


ветчинница 6


Накрываем крышкой и натягиваем пружины.


ветчинница 7


Ставим в духовку, или аэрогриль, или в скороварку - на 40 минут.

Все шкворчит и томится под давлением в собственном соку. Представляете вкус?!

Вынимаем и вот что видим - смотрите, как уменьшился объем (видно по пружинам).


ветчинница 8


ОХЛАЖДАЕМ полностью!

Вот как выглядит после застывания (еще в рукаве):


ветчинница 9


Достаем из рукава.


ветчинница 10


В разрезе:


ветчинница 11


И на хлеб ломтик - НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНОТИЩА!


Потом расскажу, как делала ветчину из курицы и из скумбрии.
promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

Комментарии

( 93 мыслей в копилке — Оставить мысль! )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
chantal
8 мар, 2014 15:08 (UTC)
Красиво получилось!
А можно ли использовать этот агрегат в мультиварке-скороварке?
rebro_a_dama
8 мар, 2014 15:26 (UTC)
Я же писала об этом в посте ))
Пост! - chantal - 8 мар, 2014 15:45 (UTC) - Развернуть
Пост! - manzanilla_ru - 15 мар, 2014 10:27 (UTC) - Развернуть
Пост! - rebro_a_dama - 15 мар, 2014 10:43 (UTC) - Развернуть
logped
8 мар, 2014 15:35 (UTC)
а рукав где взять?
rebro_a_dama
8 мар, 2014 15:36 (UTC)
У нас на каждом углу продаются рукава для запекания.
Пост! - logped - 8 мар, 2014 15:37 (UTC) - Развернуть
Пост! - rebro_a_dama - 8 мар, 2014 15:38 (UTC) - Развернуть
Пост! - rebro_a_dama - 8 мар, 2014 15:40 (UTC) - Развернуть
Пост! - logped - 8 мар, 2014 15:47 (UTC) - Развернуть
Пост! - alex_ishm - 8 мар, 2014 20:19 (UTC) - Развернуть
Пост! - rebro_a_dama - 8 мар, 2014 20:24 (UTC) - Развернуть
Пост! - grabitel_blya - 8 мар, 2014 18:25 (UTC) - Развернуть
il_loshka
8 мар, 2014 15:41 (UTC)
просто супер класс<<< Хочу<<
Маришка, а где взять такую штуку?
цена?

Edited at 2014-03-08 15:41 (UTC)
rebro_a_dama
8 мар, 2014 15:42 (UTC)
Re: просто супер класс<<< Хочу<<
allegra_shein
8 мар, 2014 15:47 (UTC)
По-моему, это больше похоже на рулет, чем на ветчину :) Хотя главное, чтобы вкусно было.
rebro_a_dama
8 мар, 2014 16:48 (UTC)
Чем это похоже на рулет, если сделано из мелких кусочков мяса?
Пост! - allegra_shein - 8 мар, 2014 17:09 (UTC) - Развернуть
Пост! - garnizon_ag - 8 мар, 2014 19:22 (UTC) - Развернуть
may_to_july
8 мар, 2014 15:49 (UTC)
впечатлили
буду думать о приобретении
rebro_a_dama
8 мар, 2014 17:25 (UTC)
И забудете про мясные изделия из магазина
arpiarpi
8 мар, 2014 15:55 (UTC)
Ого, как интересно!!!
lenok232
8 мар, 2014 15:55 (UTC)
а еще можно грибочков и сыра добавить!
Пост! - lenok232 - 8 мар, 2014 17:39 (UTC) - Развернуть
dyeha
8 мар, 2014 15:59 (UTC)
вещь! и на подарки!
rebro_a_dama
8 мар, 2014 17:26 (UTC)
всего тыща рублей, а коробка презентабельная.
toychik
8 мар, 2014 16:08 (UTC)
Я свою тоже часто стала использовать. Классная вещь :)))
rebro_a_dama
8 мар, 2014 17:26 (UTC)
Правильно! без химии!
simplem
8 мар, 2014 16:26 (UTC)

Какая интересная штука!

rebro_a_dama
8 мар, 2014 17:27 (UTC)
Главное что полезнее сосисок.
natashka_knopka
8 мар, 2014 16:33 (UTC)
ух, какая штука бывает. мне точно нужна, спасибо
rebro_a_dama
8 мар, 2014 17:27 (UTC)
Удачной покупки!
bimza
8 мар, 2014 16:42 (UTC)
Вот спасибо то! Ну до чего же кстати! В первую неделю Великого поста!
rebro_a_dama
8 мар, 2014 16:47 (UTC)
Во-первых, у меня от френдленты постится 1% максимум, во вторых, из тех, кто постится, есть и те, кто с рыбой.
Пост! - omurtag - 8 мар, 2014 17:01 (UTC) - Развернуть
rebro_a_dama
8 мар, 2014 17:02 (UTC)
"Шли" - ключевое слово. Состав давно уже другой.
Пост! - allegra_shein - 8 мар, 2014 17:12 (UTC) - Развернуть
Пост! - omurtag - 8 мар, 2014 17:21 (UTC) - Развернуть
Пост! - allegra_shein - 8 мар, 2014 17:24 (UTC) - Развернуть
Пост! - peace__maker - 8 мар, 2014 18:15 (UTC) - Развернуть
olgafireporno
8 мар, 2014 17:11 (UTC)
буженина - шмат свинины кило на 2,соль,черный молотый перец (очень много),чеснок(еще больше))...чеснок резать пластинками...))далее все знают что делать))все это плотно в фольгу и 2 часа в духовке)))все остальное - "от лукавого"....))
rebro_a_dama
8 мар, 2014 17:17 (UTC)
Пожалуйста - сделайте свой супермастер класс ))
Пост! - olgafireporno - 8 мар, 2014 23:42 (UTC) - Развернуть
Пост! - nnfs - 9 мар, 2014 01:29 (UTC) - Развернуть
komaxin
8 мар, 2014 17:18 (UTC)
што-то вроде колбасной ветчины.
Ну это што-то вроде колбасной ветчины. Но вообще-то интересно.
rebro_a_dama
8 мар, 2014 17:19 (UTC)
Re: што-то вроде колбасной ветчины.
Главное - вкусно.
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 93 мыслей в копилке — Оставить мысль! )