Марина Ярославцева (rebro_a_dama) wrote,
Марина Ярославцева
rebro_a_dama

Category:

Новое увлечение

Обещала я вам рассказать про мое новое увлечение - получайте. patsak.gif 


Для интриги:

1. Это относится к техническим кухонным фишкам headbang.gif 

2. Это еда в нескольких ее проявлениях happybirth.gif 

3. Процесс приготовления завораживает rolleyes.gif 





Табадам - и если кто-то еще не угадал, это - ТЕСТОРЕЗКА! biggrin.gif 

С тех пор, как мне подарили тесторезку, я не покупаю макароны в любом виде.

Почему?..

А я вам расскажу. В картинках!
Только не смогу передать, почем меня это так зацепило, не только из-за вкусности или полезности. Просто этот процесс реально завораживает.cool.gif Как сидеть и лопать пузырьки на упаковке.



user posted image

Тесто очень крутое и простое - на 1 яйцо 4 ст л муки. 
Кстати, из этого объема двоим можно вполне наесться.
На тесторезке шесть делений толщины. Начинать с единички и постепенно увеличивать тонкость до нужной.

В принципе, вот тут можно и остановиться, так как из этого теста нужной толщины можно сделать как пиццу, так и манты и пельмени, как слоеные язычки, так и штрудель.
Естественно, тесто делается в этом случае по другому рецепту.




user posted image

Для широкой пасты я использую шестерку - самое тоненькое тесто, буквально "на просвет", как бумага.
А для спагетти - пятерку, тогда сечение выходит круглым.
Если для спагетти взять самое тонкое - будет яичная лапша для куриного бульона.




user posted image

Широкие макарошки нарезаю и подсушиваю.
Они такие... неземные. НЕЖНЫЕ. Пропитываются соусом и таят во рту.
Скажу честно - для меня это было открытием, так как даже фирменная, но покупная, паста из Италии, привозимая свекровью, нервно курит в сторонке.
Можно накрутить гнезда и высушить их в таком виде.



user posted image

Если же вы любитель спагетти, вообще такую машинку иметь в доме надо ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Так как то, что мы едим из пачек - это нифига не спагетти.
Это как... Любите пирожки, к примеру, из печки, горячие? А пирожки, замороженные и размороженные в микроволновке?
Как говорится - почувствуйте разницу...............
Tags: кулинария
Subscribe

  • ДНЮХА

    Еще ни в один свой день рождения я так не хохотала в 7 утра, как сегодня)))) Утром стук в спальню и входят мои дети - у Вовы в руках букет цветов, у…

  • Мои ИТОГИ-2020

    Вот и пролетел УЖАСНЫЙ-2020 и я, как всегда на свой День Рождения, подвожу ИТОГИ уходящего года. ЯНВАРЬ был интересным, но таким серым, без…

  • Я живу, не различая лица

    Всю жизнь думала, что я идиотка. И только вчера узнала, что у меня прозопагнозия, или лицевая слепота. Случайно увидела статью с рассказом женщины о…

promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments

  • ДНЮХА

    Еще ни в один свой день рождения я так не хохотала в 7 утра, как сегодня)))) Утром стук в спальню и входят мои дети - у Вовы в руках букет цветов, у…

  • Мои ИТОГИ-2020

    Вот и пролетел УЖАСНЫЙ-2020 и я, как всегда на свой День Рождения, подвожу ИТОГИ уходящего года. ЯНВАРЬ был интересным, но таким серым, без…

  • Я живу, не различая лица

    Всю жизнь думала, что я идиотка. И только вчера узнала, что у меня прозопагнозия, или лицевая слепота. Случайно увидела статью с рассказом женщины о…