April 17th, 2020

РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО КУЛИЧА

Пока подходят мои куличи (а в этом году у меня 27 небольших) поделюсь своим проверенным рецептом, который я вывела сама и пеку по нему уже много лет. На фото - прошлогодние.

ИДЕАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
Я видоизменила рецепт александрийского кулича настолько, что вправе могу называть его "своим". )) И вот, теперь у меня есть рецепт кулича, который имеет массу преимуществ:
1. Это настоящий сдобный и вкуснейший кулич
2. Опара ставится на всю ночь, но к ней не надо вставать, чтобы обминать
3. Тесто очень мягкое и месить можно просто веселкой
4. Этот кулич не может не получиться даже у начинающего пекаря
5. Он очень красив!

Из минусов:
1. Его можно выпекать в формах не более 10-12 см, иначе серединка из-за нежной структуры может осесть (хотите взять большие формы - просто вмешайте больше муки)
2. Готовить эти куличи только в бумажных (они очень нежные, их лучше не трогать до полного остывания).
3. Вкус настолько богатый, что остановиться невозможно...


Collapse )
promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА

В этом году в самоизоляции ни к кому не поедешь, не обменяешься пасхальными яйцами. Поэтому я просто сварила их в луковой шелухе. Посмотрела - скучные какие-то... И достала цветной аэрозоль для ногтей, а дочка разрисовала им скорлупу. ))) Просто, но оригинально и весело! Сразу чувствуется - скоро праздник.






Collapse )