March 10th, 2017

Два борща

Обещала рассказать, как Артем готовил борщ "по-украински" - вот, исполняю.

Я тут сама борщ варила на днях, самый ужасный, какой когда-либо делала. Под катом покажу фотку.







Collapse )


Collapse )




promo rebro_a_dama май 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

"Борщовый" секрет

В продолжение темы о борщах.

На фото - мо заготовки, которые оправляются в морозильник.







Поняли, что это?

Collapse )


А вы что-то заготавливаете заранее?

Я вот еще, если варю овощи, кладу больше свеклы и потом тру ее и морожу на тот же борщ, заворачивая в пищевую плетку тонкими лепешками. Когда борщ готов, кладу в него замороженную свеклу, она сразу же тает (именно поэтому лепешкой, а не шариком) и окрашивает блюдо. Главное не варить с ней, а просто перемешать и оставить настаиваться - от кипения теряется насыщенный цвет.