September 5th, 2013

Кулинарный вопрос от френда

krasmari спрашивает:


Марина, у меня такой интересный вопрос к Вам!

Я на днях с мужем была в ресторане в честь годовщины свадьбы и там попробовала обалденное блюдо: Свиная шея в соусе терияки. Там был какой-то апельсиновый соус и пол апельсина запеченного, такого сочного... Это нечто! Такое нежное мясо, тает во рту... и этот кисло-сладенький соус... а какая апельсинка сочная и ароматная! Ммм...

И вот я сломала голову... как такое можно приготовить дома?! Я просто сплю и вижу это блюдо. Там мне конечно секрета не раскрыли, это понятно!

У меня вопрос, Вы готовили что-то подобное? Как это блюдо можно сделать? Может подскажите? Весь секрет, я так понимаю, в соусе! Может френды помогут?

Вот, кстати, как оно выглядит!






Сама я еще ни разу не готовила апельсиновый соус.  А вы? Кто поможет?
promo rebro_a_dama май 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

Как вы готовите креветки?

В Крыму креветки очень дешевые, по крайней мере, по сравнению с нашим городом. Я отрывалась. :)
Обычно я просто готовлю их - буквально просто заваривая кипятком, без варки. И макаю в соус, он для кого-то покажется ужасным, но для меня лично вкуснее нет - майонеж (о-ужас), лимонный сок, лимонный перец.

Но в этот раз я попробовала по другому рецепту.



к0


Collapse )


Королевские креветки я делаю на гриле, но больше люблю именно мелкие отварные.


А как вы готовите креветки?

Скорей бы каникулы...

Ага... ЛЕТНИЕ желательно бы.
Что-то я после моря и неприятностей по дороге и тут, дома, не могу войти в колею.

У меня сейчас на телефоне стоит куча будильников: первый - подъем (Вовку в школу и Яшу в садик); второй - пора Яне за уроки; третий - забрать Вовку со школы; четвертый - пора Яне собиратся в школу; пятый - время Вовке делать уроки; шестой - забрать из сада Яшку. Сейчас еще прибавится будильник "Яшку на подготовку" и детей на кружки.

Казалось бы - тяжело самой все прослеживать, что ли, без будильника? А не получается. ((( Не успею моргнуть глазом - уже куда-то опаздываю. Радует, что Алина очень довольна универом и сама летит туда, как на крыльях.

Чувствую, очень тяжелый учебный год меня ждет. Я еще пошла в родительский комитет как организатор праздников - в две школы. А кто, если не я? У Яны вообще не интересно было в прошлом году, не хочу, чтобы у Вовки было так же. Еще меня пригласили вести в школе театральный кружок - и я согласилась. Два раза в неделю - надеюсь, буду успевать. Опыт есть, да и я соскучилась по постановкам. ...В промежутках между всей этой суетой никто домашние дела не отменял.

Тут еще не все учебники у нас есть. Должна была дать школа, но увы и ах - показали нам фиг (не дали финансирование) и выдали всего два учебника. А остальных уже в продаже нет - все смели. Я очень по этому поводу психую. Надо носится и искать, заказывать. Блин!!!

С отдыха осталось куча фоток из интересных мест, которые хочу разобрать и показать. А - некогда!!!

Зато нахожу время для того, чтобы вкусно и много готовить - за лето надоела мультиварка на даче и на море отдохнула от кухни, теперь с удовольствием пробую разные новые блюда. :) А больше ни на что сил моральных сейчас нет. Даже блог вести не хочется... И толком отвечать на комменты не получается, хотя всех читаю.

Меня тут в комментах сегодня одна френднесса попрекала, что пишу про рецепты, а не про свои увлечения, не про детей. Ну уж звините, на увлечения времени пока нема. А дети на данный момент без мимими объединяются в одно емкое слово - "учеба".