August 12th, 2013

Кефаль на гриле

Издержки блога. =) Поднимаюсь к соседям сверху, предложить им присоединиться к вечернему рыбному пикнику и поехать с нами на рынок за свежепойманной кефалью. Говорю - я хотела на мангале рыбу жарить... А они мне - да мы у тебя в ЖЖ уже читали. )))) Гггггг )))))

Увы, пост этот будет без фото - руки не дошли. Вчера поехали на пляж, а там - волны. Нет, не так. А там - ВОЛНЫ!!! Муж, Алина и Яна были в воде, их так подкидывало, жуть просто! А я с мальчиками - в полосе прибоя. Нас таскало туда-сюда, пена, визги, море эмоций! Алину обожгла медуза. =) Солнце уже село, ветер лупил, такая СТИХИЯ, что дух захватывало.

...А дома нас ждали уже горячие угли, так что детей засунули в ванную, а сами побежали жарить рыбу. Я кефаль замариновала просто - соль и лимонный сок. Накрыли стол на улице, посидели большой компанией, отметили нашу встречу. До часу ночи )))) Было просто безумно вкусно!

Видела, что на рынке продаются свежепойманые бычки. Что с ними делают? На гриле можно или только жарить?
И кефаль там есть огромная - что вкуснее, маленькую целиком на решетку или стейками большую? И вообще что продается из местной рыбы в Крыму, что посоветуете приготовить?
promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

Сладкие рецепты

Книгоманы, все сюда!  Получила посылочку от издательства МИФ и с радостью поделюсь потрясающими находками!

Первая книжка "ЗОКИ И БАДА - сладкие рецепты". Сначала я подумала, что это кулинарная книжка только для девочек, но потом поняла, что и мальчику будет очень интересно (да и вообще мужчины еще те кулинары!).



к1


Collapse )

А ваши дети что-то готовят сами?

Блаженное ничегонеделание

море2


Collapse )


Волны - УХ! Я думала, дети расстроятся, а они так рады - валяются в пене, качаются на волнах.
Всем спасибо, кто дал советы по рыбе постом ниже - но сегодня решили снова жарить кефаль, так как вчера просто все языки проглотили, какая вкуснятина была на гриле. Хотя и барабульку обязательно купим, попозже. И бычка. Тут еще всязая экзотика продается, типа рыба-флейта и тд.

Обожаю местный рынок. Персики по 40-50 рублей, и это не деревянные, которые везут к нам зелеными, а с дерева, сочные, тают ещ в руках. =) Виноград от этой же суммы. И помидоры - розовые, огромные, сладкие, как фрукты. Дыни - у нас в Воронеже у корки толсто, зелено, а тут - ешь до тоной шкурочки и все сладко. Есть совершенно необычные дыни, я таких и не видела, внутри - ярко-оранжевые, снаружи - разделены на дольки. Кукуруза просто волшебная.


...Как вы относитесь к украинском языку? Мне нравится - певучий, меня успокаивает. ))) Сразу вспоминаю Гоголя. Идем тут с мужем с рынка с кефалью, видим вывеску, стрелка в сторону кафе - "КАФЕЛЬ". Спорим, как это переводится, как "кафе" или как "кефаль". Как думаете? :)

Collapse )