Абрикосовая нежность

Зря я ныла, что абрикосами нас заваливает. Какой вкусный десерт получился!
Пропустила сырые абрикосы через соковыжималку и на выходе получила не сок, а густое пюре. Без шкурок, без волокон - только мякоть - все равно, как если бы отварили и протерли через мелкое сито.
Добавила сахар (на литр около 800 грамм) и в хлебопечку загрузила на режим ДЖЕМ.
Вышла восхитительная нежность!!! Абрикосовое пюре. Остатки, что не влезли в банки, уже съедены с багетом. :)
Думаю, то же самое надо проделать со сливами и алычой.
( Collapse )