February 7th, 2012

promo rebro_a_dama май 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

а ля Панчо

user posted image

Обещала рецепт, но это вдруг у вас его нет, потому что это очень распространенный торт - ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ.

-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут. 

Я пекла в мультиварке, два раза по 60 мин на ВЫПЕЧКЕ. В тесто добавляла мак.

Крем - сметанный, добавила грецкий орех и чернослив.

Вишня + Какао

Тортик этот - мое изобретение, но не исключаю, что я не первая его придумала, smile.gif

user posted image

5 яиц, стакан сметаны, полстакана растопленного масла или маргарина, 2 ст сахара, 2 ст муки, 1 ч л соды, 3 ст л какао, 0,5 ст кокосовой стружки. Все взбить, сразу перелить в форму и выпекать, у меня в мульте вышло 65 + 20 минут.

Остудить, порезать на коржи.

Вишню - я брала замороженную, два стакана - поместить в банку и добавить алкоголь - коньяка 4 ст л, вина больше - ложек 10. Периодически встряхивать, пока не оттает. Сок тщательно слить (не выливать!).

Делаем крем от морщин.
Я не оговорилась. biggrin.gif Едим, толстеем, морщинки разглаживаются. tongue.gif 
Взбить масло со сгущенкой, осторожно смешать с вишней. НЕ ЖРАТЬ!!! Слитым соком с алкоголем пропитать коржи и прослоить кремом.

Сверху полить глазурью: с 1 ст л молока добавить 3 ст л какао, 3 ст л сахара, 4 ст л масла сливочного, постоянно перемешивая, как закипит - поливаем торт и украшаем.

Ржаной хлеб - первый опыт в ХП

Сегодня я впервые испекла в хлебопечке хлеб из ржаной муки.
Много читала, многое решила заменить, так как специальных ингредиентов - кавсцов, солода и тд - у меня как-то под рукой не оказалось.
Читала о заменах, размышляла и вывела рецепт хлеба из того, что оказалось дома.
Черный хлеб нереально капризный и сложный, то, что у меня все же ПОЛУЧИЛОСЬ, списываю на свою редкую кулинарную удачливость.


user posted image


1. Взять 3 чл дрожжей, добавить туда 3 ст л теплой воды, столовую пшеничной ложку муки, чайную сахара и включила "тесто". Это получилась опара.

2. После готовности опары (программа ТЕСТО завершилась), влить в нее чуть меньше стакана (у меня был на 180 гр) кваса с 1 ст л разведенного там меда.

3. Просеять в чашу 2 ст ржаной муки

4. В стакан насыпать 3 ст л отрубей и досывать пшеничной мукой, просеять в чашу

5. Добавить 1 ст л сахара, 1 ч л соли, кориандр молотый, подсолнечное масло 5 ст л

6. Включить режим "цельнозерновой хлеб"

7. После сигнала всыпать полстакана добавки (я добавила смесь семечек: кунжут, тыквенные, подсолнечник)

8. Когда замес теста закончится и программа оставит его подходить, руками разровнять крышку будущей буханки, смазать ее молоком и посыпать семенами.


Мне ОЧЕНЬ понравился хлеб. АРОМАТНЫЙ - рядом с "покупным" не стоял, я даже не надеялась на такой эффект.
Чувствую, что магазинный теперь буду только бородинский покупать, а то может когда-нибудь рискну и на него замахнуться.