Марина Ярославцева (rebro_a_dama) wrote,
Марина Ярославцева
rebro_a_dama

Category:

Щи зеленые



Щавель в нашей семье открывает сезон летних супов в лице ЩЕЙ ЗЕЛЕНЫХ, вылезая из-под снега первым, и он же закрывает этот сезон, зеленея почти до самых заморозков.

Как готовлю ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ лично я:
Наливаю воды, довожу до кипения и начинаю кидать по мере измельчения следующие продукты (на 5 литровую кастрюлю):
- картошка кубиками 5 шт
- морковь тертая крупно 1 шт
- лук полукольцами 1 шт
- болгарский перец соломкой 1 шт
- кабачок грамм 150 на крупной терке
- помидор кубиками 2 шт
- щавель МНОГО, не менее 3 средних пучков, а вообще кладу и гораздо больше
- крапива молодая, тоже приличный пук
- по пучку лука, петрушки, укропа
- яйца, лучше домашние, порезанные по вкусу, клад порционно в тарелку
- сметана так же в тарелку

Слышала такие вариации - яйца взбивают и вливают в кипящие щи перед его выключением, помешивая. Но мне не нравится внешний вид при этом. Так же некоторые кладут в щи все - лебеду, листья салата, базилик, ревень, спаржевую фасоль.

А как готовите зеленые щи вы сами?
Tags: кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ДНЮХА

    Еще ни в один свой день рождения я так не хохотала в 7 утра, как сегодня)))) Утром стук в спальню и входят мои дети - у Вовы в руках букет цветов, у…

  • Мои ИТОГИ-2020

    Вот и пролетел УЖАСНЫЙ-2020 и я, как всегда на свой День Рождения, подвожу ИТОГИ уходящего года. ЯНВАРЬ был интересным, но таким серым, без…

  • ПОЗОР #СИТИМОБИЛ!

    ПОЗОР #СИТИМОБИЛ! Два раза вызывали и отправляли детей на тренировку. И оба раза их кинули водители! Первый раз водитель заблудился, но включил…

promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments