Марина Ярославцева (rebro_a_dama) wrote,
Марина Ярославцева
rebro_a_dama

Category:

Пастомашина

Хотите вкусные спагетти?
Я сама их делаю.
IMG_8007

Меня ТАК ЧАСТО спрашивают про мою машинку для раскатывания теста, что я решила ее показать в подробностях и сделать целый мастер-класс по пасте.

IMG_7994

Муку я купила итальянскую, из нашей совсем не то.
Ищите муку твердых сортов.

IMG_7995

Месим очень крутое тесто - я беру на 1 яйцо 4 ст л муки.
После замеса я кладу его в пакет и оставляю при комнатной температуре "настояться". 

IMG_8012

А вот и моя красотка. 
Я купила самую дешевую (2 тыс все удовольствие) и очень довольна.
Главное, чтобы валы были хорошие - не пластик и не китай.

IMG_7773

Начинаем раскатывать.
Сначала на самом широком режиме, постепенно переключая, валы становятся ближе друг к другу, тесто - тоньше.

IMG_7998

Такие листы прекрасно подходят для лазаньи. 
Их можно использовать сразу или порезать на нужные части и высушить для хранения.

IMG_7999

Для таких спагетти я делаю не очень тонкое тесто.

IMG_8002

А теперь пропускаем готовый лист через другой вал и режем его вот на такую вкусноту.

IMG_8005

Мммммм.... Красиво.

IMG_8007

Часть других листов делаю на самом тонком режиме и режу на широкие ленты.

IMG_8008

Очень вкусно, просто обожаю такую пасту. 

IMG_8009

IMG_8011

Чур не смеяться - сушилку сама свернула из коробок, зато она легко прячется за холодильник. :) 

IMG_8087

Высохло.

IMG_8092

Ну - угощайтесь! :)


Пока писала, невыносимо захотела сделать себе тарелку макарон )))))

Tags: кулинарное, мастар-класс
Subscribe

  • Суббота, осень, одна дома

    Вера с утра Артем ездил откатывать пальчики (спрашивается, зачем, на ВУ уже сдавал отпечатки, а такой протокол) и сдавать их и укр.паспорт на печать…

  • Город конструкторов

    ВОРОНЕЖЦЫ С ДЕТЬМИ!!! ВНИМАНИЕ! Только на 3 дня, 27-29 октября, у нас в городе будет работать известная московская игротека «Игровая…

  • Финал игры с яйцами (ВИДЕО)

    Помните старую электронную игру, где волк яйца ловит? В моем детстве говорили, что если поймаешь 1000 яиц, то волк станцует. У Артема была другая…

promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 64 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Суббота, осень, одна дома

    Вера с утра Артем ездил откатывать пальчики (спрашивается, зачем, на ВУ уже сдавал отпечатки, а такой протокол) и сдавать их и укр.паспорт на печать…

  • Город конструкторов

    ВОРОНЕЖЦЫ С ДЕТЬМИ!!! ВНИМАНИЕ! Только на 3 дня, 27-29 октября, у нас в городе будет работать известная московская игротека «Игровая…

  • Финал игры с яйцами (ВИДЕО)

    Помните старую электронную игру, где волк яйца ловит? В моем детстве говорили, что если поймаешь 1000 яиц, то волк станцует. У Артема была другая…