Марина Ярославцева (rebro_a_dama) wrote,
Марина Ярославцева
rebro_a_dama

Categories:

Пряничное, тест номер три. Колокольчики к Крещению.

Ну вот и третий эксперимент "Четыре тЕста - четыре тЭста"
Пробовать мы будем сметанное пряничное тесто из книги РУССКАЯ КУХНЯ и делать вот такие колокольчики к празднику Крещения.

IMG_7990


Забегая вперед, скажу, что сколько у этого теста минусов - столько и плюсов.

Минус: не эластичное, на тесто-машине рвется. не подходит практически - кольца колокольчика должны быть гораздо толще.
Плюс: хрупкое и нежное, не черствеет в камень даже со временем. Не содержит меда (для аллергиков).


 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 ст муки
1,5 ст сметаны
3/4 стакана сахара
1 яйцо
столовая ложка пряностей
цедра лимона
0,5 чл соды

Для украшения:
1 белок
1 ст сахарной пудры
2 чл сока лимона
пищевой краситель
посыпка сахарная

IMG_7755

Все, кроме муки, взбить.

IMG_7768

Добавить муку и замесить тесто.

IMG_7773

Раскатать его на машинке....

IMG_7777

...или скалкой.

IMG_7796

И без формочек можно сделать кружки разной величины с дырками, листочки.

IMG_7798

Выпекать при 200гр - 5 минут.

IMG_7818

У меня вот такие формочки.

IMG_7820

Начинаем сборку.

IMG_7841
 
IMG_7843

Можно надеть на ленточку и потом съесть.
 
IMG_7974

А можно замесить айсинг (взбить белок, сок лимона и пудру, добавить красители).

IMG_7962

Украшаем из конвертика.

IMG_7963

Посыпаем цветным сахаром.

IMG_7967

Даем просохнуть.

IMG_7975

Собираем на ленточку и вуаля - какая красота!!!!!

IMG_7989


Не смотря на минусы, рецепт этого теста вполне заслуживает внимания.
Tags: Новый год, Рождество, кулинарное
Subscribe

  • Пасха на пороге

    Сейчас у меня на кухне. А свои #куличи покажете? ))

  • РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО КУЛИЧА

    Пока подходят мои куличи (а в этом году у меня 27 небольших) поделюсь своим проверенным рецептом, который я вывела сама и пеку по нему уже много…

  • Лайт версия

    ДРОЖЖЕВЫЕ ДОМАШНИЕ ЯЗЫЧКИ Бездрожжевое слоеное тесто для меня долго и муторно, а вот дрожжевое легче. Просто раскатала обычное…

promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Пасха на пороге

    Сейчас у меня на кухне. А свои #куличи покажете? ))

  • РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО КУЛИЧА

    Пока подходят мои куличи (а в этом году у меня 27 небольших) поделюсь своим проверенным рецептом, который я вывела сама и пеку по нему уже много…

  • Лайт версия

    ДРОЖЖЕВЫЕ ДОМАШНИЕ ЯЗЫЧКИ Бездрожжевое слоеное тесто для меня долго и муторно, а вот дрожжевое легче. Просто раскатала обычное…