?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Тонкие секреты

Вы любите чистить картошку? Я - просто НЕНАВИЖУ. А моя семья - настоящие маньяки картофельного пюре.

Несколько лет назад я открыла для себя способ снимать кожуру с клубня быстро и очень тонко, с тех пор не представляю себе ничего другого.

Заодно мои бутерброды теперь украшены разными овощами, тоже нарезанными тооонюсенько-претонюсенько, вот как эти огурчики:







И никаких особых заморочек тут нет, просто я использую овощечистку. Времени требуется раза в три меньше, сам процесс очень легкий и приятный, останавливаться не хочется - чистила бы и чистила. )))

Если с ножом с надеждой думала про количество: "Может, хватит уже?...", то сейчас совсем по другому: "Может, еще немножко начистить?...". ))) Причем я не шучу!

Производители считали, насколько меньше получается отходов при использовании не ножа, а осощечистки - вышло у них на 15-20%, а судя по тому, как чищу я - это все 50%. )))







Раньше у меня была небольшая, ну чуть крупнее станка для бритья. А вот уже месяц пользуюсь широкой овощечисткой SUPRA.

Ширина лезвия имеет свои плюсы - хоть капусту шинкуй, даже не для сквашивания или в борщи, а для салатов - будет крайне тонкая нежная соломка.

Ручка очень удобная, мало того, что эргоноична, а еще и прорезинена - для мокрых рук просто находка, сидит в ладони, как влитая, не выскользнет.







У нее профессиональное плавающее сверхострое лезвие из высококачественной нержавеющей стали.

Чистить можно как «к себе», так и «от себя», что ускоряет процесс очистки и нарезания еще в 2 раза.

Для удаления глазков и прочего "брака" есть специальное выступающее "ушко".

И хотя у Супры есть другие овощечистка, меньше размером и подешевле, я все же советую именно эту - те же чипсы сделать, например, идельный широкий размах лезвя.







А как вы чистите картошку?

Думаю, мужчины как всегда сейчас напишут, что фигня все это - их жены чистят и не жужжат. ))))))


Записи из этого журнала по тегу «кулинария»

  • А вы ели паспорт?

    А мы ели. =) Началось все с того, что я хотела испечь торт на Янино 14-летие. Начала гуглить “торты на заказ”, чтобы подсмотреть идеи.…

  • Алкосмекалка =)

    Мы еще те алкоголики - дома даже штопора нет. )) Завтра день рождения Яны, после мероприятия решили отметить и дома, пожарить шашлык,замариновав его…

  • Лучшие рецепты куличей

    Из года в год перед Пасхой я даю хорошие проверенные рецепты куличей, по которым сама пеку с удовольствием и более того - внесла личные коррективы…

  • Уха-ХА

    Подсели мы тут на новый простой супчик. Зная моих детей, ввести то-то непривычное в их рацион довольно сложно, а тут ест даже Яна, которая в принципе…

  • Капуста Провансаль - любимый рецепт

    Готовлю по нему уже 20 лет, как только попробовала впервые - мама принесла рецепт с работы, на празднике кто-то из сотрудниц угощал (раньше же столы…

  • Законы кулинарии? Не знаю, не слышал (с)

    И кто мне тут гневно доказывал, что нельзя в одном блюде пересекать кухни разных народов? Вот и фиг. Китайский соевый соус с сухой грузинской аджикой…

  • Крылышки kfc за 150 руб кило (МАСТЕР-КЛАСС в фотографиях)

    Думаете, такого не бывает? Еще как бывает! Я в АШАНе всегда беру "акционных" кур, они стоят копейки, 95-100 руб кило. Безотходное…

  • Ну, за победу! ))

    Я все еще под впечатлением Вовкиной победы на соревнованиях. А ведь сыновья хотели бросать заниматься, потому что сменился тренер и новый сенсей их…

  • Правила еды для моих "сложных" детей или пост не для слабонервных родителей

    Если бы я сама в свое время не была бы сложным ребенком, я бы вела себя со своими детьми совершенно иначе. Я бы заставляла их силой, сажала бы и…

promo rebro_a_dama май 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

Комментарии

( 74 мыслей в копилке — Оставить мысль! )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
angel_nastenka
11 сент, 2016 08:18 (UTC)
Я такую терпеть не могу, неудобно. Люблю овощечистку, чтобы лезвия вдоль ручки шли. Но вообще, удивлена, что это типа такое открытие, что требует отдельного поста.

А вообще, для чистки картошки и т.п. у вас есть толпа детей, устройте соревнование и вуаля.
lenorchik
11 сент, 2016 12:57 (UTC)
так реклама же, чего вы)
Пост! - rebro_a_dama - 11 сент, 2016 15:19 (UTC) - Развернуть
Пост! - mirkeramiki - 15 сент, 2016 07:37 (UTC) - Развернуть
trawellers
11 сент, 2016 08:24 (UTC)
Аналогично пользуюсь "прямой" (лезвие и ручка по одной оси), фискарс, с описанием процесса в посте согласен, но как чистить Этим, не представляю.))
raupe_krm
11 сент, 2016 09:12 (UTC)

А я вот начала с "прямых" овощечисток, а потом перешла на те в которые лезвие перпендикулярно ручке, сначала было неудобно немного, а теперь "прямыми" вообще не могу чистить)

Пост! - rebro_a_dama - 11 сент, 2016 15:20 (UTC) - Развернуть
Пост! - trawellers - 11 сент, 2016 16:13 (UTC) - Развернуть
Пост! - rebro_a_dama - 11 сент, 2016 15:20 (UTC) - Развернуть
Пост! - alexeypol - 11 сент, 2016 16:52 (UTC) - Развернуть
marysinka
11 сент, 2016 08:56 (UTC)
Овощечистка Victorinox
Пост! - serggio777 - 11 сент, 2016 22:24 (UTC) - Развернуть
livejournal
11 сент, 2016 09:28 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
atasik2009
11 сент, 2016 09:28 (UTC)
Я чищу ножом, почему то ножом у меня намного быстрее получается, чем такого плана овощечистками, хоть их в моем арсенала целых 3 :) Но опять же, не каждым ножом смогу чистить, для картофеля у меня один единственный и неповторимый :) Он даже мне от бабушки перешел, так что я даже не знаю сколько ему лет :)
rebro_a_dama
11 сент, 2016 15:21 (UTC)
У меня были овощечиски, которые я забраковала - неудобно.
narta1977
11 сент, 2016 09:39 (UTC)
Мне тоже такой неудобно чистить. Люблю что бы лезвия вдоль были.
rebro_a_dama
11 сент, 2016 15:21 (UTC)
Мне наоборот.
probegavshij
11 сент, 2016 09:44 (UTC)
А я просто покупаю пакетик сухого картофельного пюре и не парюсь.
rebro_a_dama
11 сент, 2016 15:21 (UTC)
Самодельная картошка всегда вкуснее.
Пост! - probegavshij - 11 сент, 2016 16:03 (UTC) - Развернуть
Пост! - alexeypol - 11 сент, 2016 16:54 (UTC) - Развернуть
Пост! - probegavshij - 11 сент, 2016 17:16 (UTC) - Развернуть
Пост! - alexeypol - 12 сент, 2016 09:10 (UTC) - Развернуть
livejournal
11 сент, 2016 09:47 (UTC)
Тонкие секреты
Пользователь ifodiano сослался на вашу запись в своей записи «Тонкие секреты» в контексте: [...] Оригинал взят у в Тонкие секреты [...]
in_passing_by
11 сент, 2016 09:50 (UTC)
Сюда бы ещё видео процесса, а то я, как человек всю жизнь чистивший ножом, плохо представляю, как чистить, когда лезвие перпердикулярно ручке.
rebro_a_dama
11 сент, 2016 15:21 (UTC)
Да просто "бреешь" овощь.
Пост! - alexeypol - 11 сент, 2016 16:58 (UTC) - Развернуть
iris_merk
11 сент, 2016 10:03 (UTC)

Икеевской овощечисткой. До этого у нас с бабушкой была советская металическая овощечистка. Бабушка меня и приучила так чистить, я так привыкла к этому, что не представляю, как можно чистить по-другому.

rebro_a_dama
11 сент, 2016 15:22 (UTC)
У нас ИКЕи нет, поэтому не знаю, какая овощечистка там.
(Анонимно)
11 сент, 2016 10:07 (UTC)
Все верно, но это если чистить овощи на себя, а не от себя.
Пост! - alexeypol - 11 сент, 2016 17:00 (UTC) - Развернуть
marysinka
11 сент, 2016 10:18 (UTC)
А это ж идея огурцы на бутеры резать
rebro_a_dama
11 сент, 2016 15:23 (UTC)
Да вообще любые овощи.
folaga
11 сент, 2016 10:19 (UTC)
А я купила похожую овощечистку в электричке за 100 рублей из жалости к продавцу. Сначала ее забросила и не думала пользоваться, а потом попробовала, и оказалось что она очень удобная. И лезвие у нее такое как на фотографии, с зубчиками.
rebro_a_dama
11 сент, 2016 15:23 (UTC)
Да отличная штука.
chamanka
11 сент, 2016 10:26 (UTC)
Для картошки использую овощечистку с продольным лезвием (при чем есть и с плавающим и с жестким-одинаково удобно). Кончиком можно вырезать глазки. Овощечисткой, которая на картинке, нарезаю и иногда чищу огурцы, морковку, молодые кабачки. Она не очень удобна.
rebro_a_dama
11 сент, 2016 15:23 (UTC)
Мне с продольным вообще не с руки.
Пост! - chamanka - 12 сент, 2016 04:19 (UTC) - Развернуть
Пост! - tativi - 15 сент, 2016 09:52 (UTC) - Развернуть
gandxari
11 сент, 2016 10:29 (UTC)

Классная штука! Без нее уже не могу.

Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 74 мыслей в копилке — Оставить мысль! )