?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кислое молоко не проблема - взял и вылил.

А у меня родился вот такой вот вкусный зернистый творог, даже сама не ожидала, что из настолько плохого можно получить настолько хорошее. )))

Смотрю на картинку и понимаю, что хочу весну. Это очень странно, зима только началась, обычно подобное у меня начинается не раньше февраля.

А тут... Хочу весну. Яркие краски, свежие эмоции, и чтобы на сердце такое... "МЯаааУууу". )))







Но хватит лирики.

Итак....


Берем кислое молоко. У меня пропала ровно пачка, это 1 литр.







Читаем, что надо делать. Книга сырных рецептов SUPRA стала моей настольной. Вы же можете найти все рецепты, описания и прочее о мултиварке-сыроварке на cheese.supra.ru.

Оказывается, все настолько просто, что проще просто и придумать невозможно разве что вылить это молоко в раковину.







Итак, наполняем нашу мультичашу.

Я женщина темпераментная, всю ее забрызгала. Свинтус.







Ставим режим МУЛЬТИПОВАР на 80 градусов и 10 минут.

Скажу честно - у меня вышло минут 15, никак жидкость сворачиваться не хотела.







ВООООТ ОНО!

Это нормально, все так и задумывалось. Теперь можно выкинуть.







Вот каюсь - потеряла я чудесное сито для отцеживания, теперь придется по старинке - брать колготки. Новые отдавать на эту забаву не хочется, а что делать. Эх. Хорошо, что зима, я в джинсах и сейчас не так жалко.

А вот если бы была весна... Эх...

Хотя стоп, не надо снова о весне - давайте о твороге.







Обтекает, потом слегка отжимаем и - в холодильник!

А результат на первом фото.

Вкусно.

Правда.

Как... весной. )))




Posts from This Journal by “supra-любовь-моя” Tag

  • Тонкие секреты

    Вы любите чистить картошку? Я - просто НЕНАВИЖУ. А моя семья - настоящие маньяки картофельного пюре. Несколько лет назад я открыла для себя способ…

  • Любимый малыш

    Как раньше было? Огромные тяжелые магнитофоны, из которых неслось громное хриплое ТЫЦЦЦ-ТЫЦЦ-ТЫЦЦЦ! Пачки кассет, занимавших у любителей музыки…

  • Пирог из... да быть такого не может!

    У Рыжего на телефоне заставка - печеньки-чеченьки. Чечен - его позывной. =) Вчера были гости и я испекла пирог свой фирменный, который "за 5…

  • Печенье домашнее, необыкновенное - ретро-рецепт

    Я много пеку. Мальчишки-худышки, им не вредит, а вкусняшек хочется. Покупать сладости в магазине - куча денег. У нас постоянно друзья детей в гостях,…

  • Домашняя брынза: мастер-класс

    Хорошего воскресенья! Сидите дома, думаете, чем бы заняться? Сварите... СЫР! =) Очень люблю брынзу, особенно соленую-соленую. С помидорами, да…

  • Филадельфия, что... под Воронежем

    Представляю, как сейчас возмутится почтенная публика. Или, вернее, даже не представляю! БлогерША из провинции делает сыр Филадельфия, покусилась на…

  • Шоколадный завтрак (рецепт)

    Многие мамы переживают, что их дети не едят молочку, но с удовольствием слопали бы тост с шоколадной массой. Реально ли совместить приятное с…

  • Домашний сыр - простой рецепт

    Вчера я впервые в жизни попробовала сделать домашний сыр. Я вообще не ожидала, что это настолько ПРОСТО! Сейчас поделюсь рецептом, а вот готовый…

  • Сыыыыррррр!!!!!!!

    Не представляете, что я сейчас делаю. Сыр в мультиварке! Все очень просто, если получится - расскажу и покажу. ))))

promo rebro_a_dama май 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

Comments

( 9 мыслей в копилке — Оставить мысль! )
allesanbr
Dec. 11th, 2015 08:15 am (UTC)
я бы не рискнул это делать с магазинным молоком, но раз получилось - поздравляю.
desmonts
Dec. 11th, 2015 08:15 am (UTC)
Желательно чтобы молоко скисло от молочно-кислых бактерий, а не от золотистого стафилококка.
ptaha_romaha
Dec. 11th, 2015 08:18 am (UTC)
заразила ты меня, Марина, этим сыроварением. ПО секрету скажу, что все рецепты получается воплотить и без мультиварки)))) А творог я сама давно делаю, только нужно молоко хорошее выбрать, не из каждого получается.

Edited at 2015-12-11 08:19 am (UTC)
agatamay
Dec. 11th, 2015 08:50 am (UTC)
колготки? ооо, это гениально!
как я намучилась, когда процесс уже был запущен, а дома, как оказалось, нет ни клочка марли!
Андрей Третьюхин
Dec. 11th, 2015 10:13 am (UTC)
По советскому Госту из литра молока должно получаться не менее 280 граммов творога. Сейчас такого не достать. у меня получилось из 5 литров немногим более.
zazyabla
Dec. 11th, 2015 11:16 am (UTC)
А я ребёнку через пелёнку-уголок творожок отжимаю (подарили в роддоме что-то красивое, но для носки непригодное). Творог по старинке заквашиваю хлористым кальцием.
Марина, если не затруднит, объясните, зачем вообще существует режим мультиповар? Чем он от жарки отличается, к примеру?
rebro_a_dama
Dec. 11th, 2015 11:46 am (UTC)
Можно выставлять любую температуру и время самостоятельно.
hogzon
Dec. 11th, 2015 11:26 am (UTC)
сейчас если молоко прокиснет, то из него уже ничего не сделать, оно протухает а не прокисает, если не кинуть туда специально молочнокислых бактерий.
3000top
Mar. 2nd, 2016 06:23 pm (UTC)
3000-ТОП
Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
( 9 мыслей в копилке — Оставить мысль! )