?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Когда я рассказывала про суп, который в нашем доме лидирует по "любимости", многие просто обалдели - "Есть есть нельзя".

И я вас понимаю! Когда мы с мужем только начали жить вместе, первое, что он мне заказал: "Ну, там есть картошка, лук, морковка. А еще МА-АЛЕНЬКИЕ фрикадельки!". Фу, подумала я, какая гадость.



греч суп


Сейчас вспомню, как я его первый раз варила- ужасно смешно. Суп с фрикадельками, картофельный, в нашей семье был частым гостем. Но муж упомянул МАЛЕНЬКИЕ фрикадельки. И я крутила их чуть ли не пинцетом )))) Гречки сыпанула, не учитывая, что она ОЧЕНЬ СИЛЬНО разбухает.  В итоге вышла такая кашка гречнево-овощная с мясом. Муж округлил глаза и сказал: "Вот разве что фрикадельки побольше... и воды побольше" (как оказалось,под  "большими" фрикадельками подразумевались тефтели))).

Со временем наш суп оброс деталями в виде обязательного добавления туда шампиньонов, а на стол подаю маринованные тонко порезанные огурцы - вприкуску самое идеальное сочетание. И я понимаю, что вам все это кажется диким. ))) Но реально вкуснятина!


А у вас есть такие супы - странные для других?
promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

Comments

( 41 мыслей в копилке — Оставить мысль! )
katena_r
Nov. 30th, 2013 06:38 am (UTC)
У нас этот суп тоже из любимых)
nadiya_andersen
Nov. 30th, 2013 06:42 am (UTC)
ну, странность условная, учитывая что живу в др. стране. иногда готовлю для них что то странное (ну например только в советском мозгу могла родится идея супа-солянки сборной -утилизатора залежавшихся остатков мясных) или для нас -суп на кур бульоне с крупным кубиками морковью, сельдереем, резанным пореем и туда фрикадельки и клецки. вкусно выходит (покупаю готовые фрикадельки и клецки)
hotmysl
Nov. 30th, 2013 10:52 am (UTC)
"например только в советском мозгу могла родится идея супа-солянки сборной -утилизатора залежавшихся остатков мясных)"

В Италии тоже совок был с их пиццей? )
nadiya_andersen
Nov. 30th, 2013 03:35 pm (UTC)
А я где то писала о совке?
Padonok Iz Nerezinovoy
Nov. 30th, 2013 01:22 pm (UTC)
Ну с учётом того, что история солянки насчитывает несколько веков, говорить о совке достаточно опрометчиво
nadiya_andersen
Nov. 30th, 2013 03:41 pm (UTC)
А я где то писала о совке? Конечно, в дореволюционной России была солянка мясная и рыбная и грибная. Но в ней не было сосисек, ветчины и прочих "колбасных обрезков". Я варю солянку сборную родом из СССР - из остатков буженины, ветчины и прочего с огурцами, маслинами и лимоном. Ничего не имею против этого супа, муж датчанин с удовольствием его трескает. Что главное. и подходит под категорию "необычный суп"
more_v_zakate
Nov. 30th, 2013 06:46 am (UTC)
В доме моих родителей суп с гречкой, правда без фрикаделек, называется "Шахтерский" почему-то :) Когда мы только начали жить с моим мужем, я приготовила ему такой суп и он ему почему-то не понравился. Больше супы с гречкой не готовлю :)
Зато с фрикадельками мы очень любим супчики.
Еще мы любим томатный суп-пюре со сливками и еще "суп с гадами" - суп с морским коктейлем ))
hirurg_thegreat
Nov. 30th, 2013 06:47 am (UTC)
Таки придется попробовать, ибо всё уже надоело. Семья лопает всё, что я готовлю и нахваливает, а мне уже скучно всё...
cattysweet
Nov. 30th, 2013 06:47 am (UTC)
А как катать маааленькие фрикадельки, чтобы они не разваливались? Поделитесь))
rebro_a_dama
Nov. 30th, 2013 07:02 am (UTC)
Просто плотно лепила, прижимая двумя щепотками рук ))
tanja80
Nov. 30th, 2013 06:49 am (UTC)
Да ни капельки не странно, самый обычный хороший вкусный суп. Дети суп с фрикадельками гораздо лучше едят, чем обычно.
gulnaz_nf
Nov. 30th, 2013 06:55 am (UTC)
Придется эту реальную вкуснятину тоже приготовить, поскольку так аппетитно написано))
Я часто готовлю татарские блюда, они для наших друзей бывают в диковинку))
reina_c
Nov. 30th, 2013 07:08 am (UTC)
сельдереевый овощной))) был одно время) для меня так и остался, а вот муж перестал выносить запах сельдерея, поэтому не варю)))

и еще "быстро-суп" - с лапшой, сосисками и разбитыми яйцами) мужчины мои едят на ура))
valuyshka
Nov. 30th, 2013 11:39 am (UTC)
Поделитесь пожалуйста рецептом быстро-супа :)
reina_c
Nov. 30th, 2013 07:38 pm (UTC)
Пожалуйста, он простой)) нужны хорошие сосиски или кусочек докторской колбасы, я беру вегус или подобную, то что не красит воду в розовый цвет...картофель - 1 средняя, вермишель или всякие звездочки - зверушки - машинки.
В кипяток нарезанный кубиками картофель, макарошки если твердые - их следом, если нет - за 5минут до готовности.
Колбасу тоже кубиками, за картошкой.
Яйцо бью почти перед подачей, не перемешивая или наоборот - интенсивно мешаю, тогда суп будет белым))
На все про все 15 минут))
reina_c
Nov. 30th, 2013 07:41 pm (UTC)
А ну и посолить, специи / травки, морковка лук - у меня сушеные, домашние. Травки - базилик и петрушка/укроп. Но это все на вкус))
cherryda82
Nov. 30th, 2013 06:28 pm (UTC)
В нашей семье суп с разбитыми яйцами называется "лохматым".
Мой отец спустя 25 лет после развода с содроганием его вспоминает, а сейчас на него с ужасом взирает мой муж )))
Но женщины в нашем доме любят его и дочка тоже не стала исключением )))
А гречневый супчик так же нами любим, только в моем исполнении он совсем постный - картофель, гречка, лук, морковка, специи...

Edited at 2013-11-30 06:33 pm (UTC)
reina_c
Nov. 30th, 2013 07:47 pm (UTC)
)))) я почти всегда не размешиваю))) яйца эти) а муж сам просит когда супы варю)))я сама его ем исключительно только бульон с крупными кусочками пармезана)))
iravoronkova
Nov. 30th, 2013 07:09 am (UTC)
Ага, есть, тыквенный суп пюре. Для нас вкуснятина, а родители мужа после того, как попробовали его, больше кушать к нам не ходят )))
selux
Nov. 30th, 2013 07:14 am (UTC)
Мой любимый суп!
lutristis
Nov. 30th, 2013 07:16 am (UTC)
А я иногда готовлю такой суп, рецепт которого частично взят из книги греческой кухни, а частично - из книги изд-ва "Ридерз Дайджест" - "Бабушкины рецепты", кажется. Так там у меня сначала на сковороде тушатся: фасоль консервированная белая и красная (одна из них - в томате), перец болгарский, оливки, кажется, помидоры ещё, базилик,.. Даже, если не ошибаюсь, маринованные огурцы. И потом это всё вываливается в кастрюльку и заливается кипятком. И варится. Я, когда первый раз готовила, не знала, плакать или смеяться над содержимым сковородки и очерёдностью приготовления. А потом попробовали - вкусно!
allegra_shein
Nov. 30th, 2013 07:25 am (UTC)
Суп с консервированным лососем в собственном соку :) Если нет лосося, можно и какие-нибудь другие консервы, только не в масле.
ljo_ljo
Nov. 30th, 2013 07:35 am (UTC)
Щи со свежей капустой, подуисленные соком лимона. А потом туда сметаны и кусочки сыра.
lavella
Nov. 30th, 2013 08:14 am (UTC)
Не знаю, что там со вкусом, но выглядит очень аппетитно!)) самый странный суп я варила на днях - дома неожиданно все закончилось, продукты должны были приехать только вечером, ну и муж обедать отказался. Я его честно варила для себя нечто в азиатском стиле ))))) все, что в холодильнике нашла, в кастрюле сварила - банка тунца в собственном соку, замороженный шпинат, за мороженная китайская смесь овощная (ее зажарила), помидор и даже плавленный сырок. Потом еще в готовый креветок накидала))) по виду и составу была явная гадость, но мало того, что мне понравилось, так еще муж неожиданно присоседился и тарелку умял. И вечером еще одну, хотя он супы в принципе не ест почти))
priklar
Nov. 30th, 2013 09:12 am (UTC)
Сейчас на ужин делала молочный суп.супчик моего детства.называется затируха.в детстве называла засируха.молоко с клецками.клецки состоят из муки,соли и воды.а папа любит молочный суп с картошкой.называет его белянный.
rita_63
Nov. 30th, 2013 09:19 am (UTC)
Ни разу в жизни не пробовала суп с гречкой... И даже не знала, что такие бывают!
svkl
Nov. 30th, 2013 04:49 pm (UTC)
И меня тоже гречка в супе очень удивила. Суп с фрикадельками, в моём привычном понимании, должен быть с рисом. Ну, или в крайнем случае с вермишелью. Но вариант с гречкой (и ещё и с грибами!) меня заинтересовал, надо будет попробовать.
Тем более, и у нас скоро наступает зима, сезон, в который иногда даже варят супы ;-)
redshapka
Nov. 30th, 2013 09:24 am (UTC)
Ооо. в беременность меня лишь однажды посетило кулинарное извращение. приходит муж домой, а я рыдаю: натурально так, по настоящему. Выясняет причины. А я хочу зеленый борщ. И суп с фрикадельками. И не знаю, что приготовить. Муж пожал плечами и сказал: вари борщ с фрикадельками.

С тех пор зеленый борщ я варю только с фрикадельками :D
valuyshka
Nov. 30th, 2013 11:41 am (UTC)
А это идея, спасибо :)
izolda5
Nov. 30th, 2013 09:41 am (UTC)
Иногда в пост варю щи с квашенной капустой и добавляю туда пшено. Получается разнообразнее, вкуснее и каллорийнее.
После того как мы не стали есть картофель варю супы из того, что выросло на огороде. капуста, морковь, репа, тыква, кабачки, перец, лук, сельдерей, свекла, чеснок.
12vasek
Nov. 30th, 2013 09:43 am (UTC)
Выглядит здорово! А можно рецепт?:)
british_kotik
Nov. 30th, 2013 10:09 am (UTC)
Мы тоже любим суп с фрикадельками. Фрикадельки сами по себе хороши, в любых вариациях. Из странного: мы с дочерью делаем гаспаччо. Для нас обычно - мы часто бывали в Испании и там это ходовая пища. Но здесь обычно удивляются. И еще бозбаш иногда удивляет.
valuyshka
Nov. 30th, 2013 11:42 am (UTC)
Не знаю, что в нем странного, выглядит и звучит очень аппетитно :)
irsenas
Nov. 30th, 2013 11:58 am (UTC)
что в этом супе странного?) мы раньше часто суп с фрикадельками делали
kikimora_b
Nov. 30th, 2013 12:42 pm (UTC)
Суп с фрикадельками - обычное дело, для меня странность - гречка в супе. :)) При том, что гречку я люблю, но только в виде каши.
Padonok Iz Nerezinovoy
Nov. 30th, 2013 01:26 pm (UTC)
У нас в кафешке на работе постоянно суп с гречкой варят-"Суздальский" называется. И вообще никого же пшено в ухе не удивляет)))
kikimora_b
Nov. 30th, 2013 10:35 pm (UTC)
Почему это никого, еще как удивляет. :))
(Deleted comment)
Padonok Iz Nerezinovoy
Nov. 30th, 2013 01:24 pm (UTC)
Всю картину портят шампиньоны. Мы их в семье категорически не употребляем, только лесные собственноручно собранные.
fridahm
Nov. 30th, 2013 04:00 pm (UTC)
Мм..а с грибами я и не пробовала,хотя суп с фрикадельками только с гречкой и варю всю жизнь:) хотя я и куриный тоже с гречкой варю..А самый необычный суп у нас-это "Салма"- картошка,тесто (что-то типа пампушек или клецких),взбитое яйцо и чуть-чуть сливочного масла.Когда пишешь -ужас-ужас,а на самом деле очень вкусно:)
hirurg_thegreat
Dec. 2nd, 2013 06:09 am (UTC)
Таки сделал вчера. Наверное приму на вооружение.
( 41 мыслей в копилке — Оставить мысль! )