?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пекла блины так, что аж пятки болят. Ага, поставила блинницу на максимум и еле успевала переворачивать. А перед этим тушила гуляш и борщ варила, походу нижние лапы я себе отстояла. =)

Обещала сделать блины по своему фирменному рецепту, но оказалось, что упаковка молочки уже кончилась, остался кефир и где-то полпакета молока. Думаю, а если смешать? И рискнула.







Вот, вервые пекла, не давая детям в процессе таскать блины из-по рук.  то как всегда - паришься, паришься, а блюдо все пустое и пустое. Это вышло из литра молочки, для масштаба оставила ложку, тк диаметр блинов большой.

Итак, мой новый рецепт.

Взять:
500 мл молока
500 мл кефира
4 яйца
50 г сливочного масла

Взбить и подогреть до температуры не выше 40 гр.

Добавить:
1 ч л "быстрых" дрожжей
0.5 чл соли
2 ст л сахара
Ваниль

Взбивать, добавляя муку, до консистенции чуть жиже сметаны. Поставить в теплое место, дать подойти на треть объема и выпекать, перемешав.



Вышел гибрид блинов и блинчиков, тк я очень тонко размазывала. Думаю, если добавить муки до консистенции чуть гуще сметаны, выйдут прекрасные оладушки.







Posts from This Journal by “кулинария” Tag

promo rebro_a_dama май 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

Comments

( 10 мыслей в копилке — Оставить мысль! )
livejournal
Apr. 8th, 2017 12:35 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
livejournal
Apr. 8th, 2017 12:53 pm (UTC)
УТИЛИЗАЦИЯ. Блины из кефира и молока - два в одном
Пользователь bibliomaniya сослался на вашу запись в своей записи «УТИЛИЗАЦИЯ. Блины из кефира и молока - два в одном» в контексте: [...] Оригинал взят у в УТИЛИЗАЦИЯ. Блины из кефира и молока - два в одном [...]
allegra_shein
Apr. 8th, 2017 03:49 pm (UTC)

У меня из литра молока получается здоровенная стопка блинов, за два дня не съесть)

rebro_a_dama
Apr. 9th, 2017 10:30 am (UTC)
Это смотря как есть. А про стопку блинов - смотря какого они диаметра, такая и высота стопки.
dell_foto
Apr. 8th, 2017 08:31 pm (UTC)
Ты милая женсчена, всё делаеш правильно, я бы постоял рядом с плитой во время печки и попытался бы тебя погладить по попе.
rebro_a_dama
Apr. 9th, 2017 10:30 am (UTC)
Не хулигань.
golos214
Apr. 10th, 2017 06:36 am (UTC)
Это ты по адресу зашел. Труселя уже просил понюхать или стесняешься пока?
rebro_a_dama
Apr. 10th, 2017 07:37 am (UTC)
Ведите себя прилично.
Светлана Снегирь
Apr. 9th, 2017 10:25 am (UTC)
чёта ржу )))

ну кто не умеет блины печь?
мои дети в 4 классе уже пекли самостоятельно.
на нормальной сковороде--блинница--глупый и ненужный гаджет, занимающий место, отнимающий деньги.
а размазывание палочкой--это вообще потеря времени и сил.
на сковороду налила теста, провернула сковороду--блин растёкся, зачем дополнительные примочки?

блины печь умеют все и на кефирах\простоквашах, на молоке, на воде, дрожжевые, гречневые, отрубные, рисовые, чечевичные, гороховые, с припёком, блинчики, блинцы, блинные пироги и блинные торты, оладьи,оладушки, налистники....

рекламируешь девайс что ли?)))

rebro_a_dama
Apr. 9th, 2017 10:29 am (UTC)
да-да, "Пастернака не читал, но не одобряю" (с)
( 10 мыслей в копилке — Оставить мысль! )