?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пицца против пиццы

Ну что, я теперь вообще знатный пиццерийщик. ))))))))))))) У меня появился камень для пиццы и я готовила на нем в барбекю.







Параллельно делала пиццу в духовке. Теперь могу сравнивать.



Так чем же отличается пицца в барбекю от пиццы в духовке?

Делала по своему идеальному рецепту, который дала мне бывшая свекровь-итальянка. В сыром виде это выглядит так:







Барбекю надо засыпать горящими углями, нагреть до 200 градусов, поставить туда камень для пиццы и дать ему нагреться минут 10. Потом уложить на него пиццу. Ну и минут 15 - готовится! Результат:







Пицца в барбекю получается не такая зажаренная сверху, как в духовке. Но КАКАЯ КОРОЧКА снизу!!!! Мммм... просто фантастика.







В духовке вверху зажаренная, это дает совсем другой вкус. Но основа в виде теста не такая сногсшибательная. Это из духовки:







Так что я как в том анекдоте: "Не поняла..." - и пробовать, пробовать


Posts from This Journal by “пикники” Tag

  • Шашлык из гаджета

    Если бы не Артем, вообще бы не жарила больше шашлык, как надоел за лето. Мне нравится разнообразие, каждый раз что-то новенькое готовить –…

  • Золотая курочка

    Артем вчера приготовил просто офигенную курицу, одну из самых вкусных в моей жизни. Конечно, и сама прожарка на пятерку, но и маринад вышел очень…

  • Горе мне с мужем... да и с детьми.... ((((

    Беда и непонимание. Потому что если ты любишь какое-то блюдо, и оно для тебя не просто вкусное, а вообще сногсшибательное, то очень хочется…

  • Жарить: нетрадиционно нетрадиционное

    Что вы готовите на углях, кроме мяса и рыбы? Вот мой субботний шашлык, тут, помимо корейки, ук для маринада, шампиньоны, помидоры и головки…

  • Шашлычные разборки: Артем-Рыжий против Марины-Ребра

    Когда я писала про свой идеальный рецепт шашлыка, рассказывала, что Артем делает вообще по другому, и говорила о том, что я готова ругаться,…

  • Зачем портить шашлык УКСУСОМ?!

    Я понимаю, что наши родители во времена дефицита могли купить чаще всего только мясо старой подошвы и им надо было сделать хоть что-нибудь, чтобы оно…

  • Мой секрет идеального шашыка

    Обещала дать мой фирменный рецепт, вот, наконец-то дошли руки пока лето не прошло. Я слышала разные идеи, множество вариантов, и,…

  • Мир. Труд. Май.

    Раньше 1 мая был праздником трудящихся, потом - трудящихся дачников, сейчас же - трудящихся у мангала. )) А мы сейчас грузим в машину детей и…

  • Что сделали с толстолобиком: процесс и результат

    Когда у тебя большая-пребольшая рыба, сразу становится жалко ее резать. Хочется приготовить целиком, да так, чтобы АХ! Первое, что приходит на ум -…

promo rebro_a_dama may 13, 2012 21:39 31
Buy for 100 tokens
1. Для рекламодателей: Я совершенно нормально отношусь к рекламе, если сам рекламируемый продукт меня действительно устраивает: например, если вижу, что гаджет правда отличный, могу с удовольствием написать тест-отчет (но - сама!). Возможно проведение конкурсов и лотерей с вашими призами - это…

Comments

( 11 мыслей в копилке — Оставить мысль! )
dymchataya
Jun. 5th, 2016 10:18 am (UTC)
Очень аппетитно!)
rebro_a_dama
Jun. 5th, 2016 03:15 pm (UTC)
а вкууусноооооооо.............
(Deleted comment)
rebro_a_dama
Jun. 5th, 2016 03:15 pm (UTC)
вода, дрожжи, мука - все.
livejournal
Jun. 5th, 2016 11:27 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
cult_of_sun
Jun. 5th, 2016 11:50 am (UTC)
Вот чего мне сегодня хочется!! Марина, спасибо!
rebro_a_dama
Jun. 5th, 2016 03:15 pm (UTC)
Приятного аппетита!
jopp
Jun. 5th, 2016 02:44 pm (UTC)
А что, просто поставить в духовку чугунную сковороду на те же 10 минут и после уж выпекать пиццу? Гемора помене будет, чем установить где-то мангал, разжечь угли и т.д?
rebro_a_dama
Jun. 5th, 2016 03:14 pm (UTC)
Да можно и вообще заказать на дом готовую, если что.
kasilya
Jun. 5th, 2016 11:54 pm (UTC)
а если камень для пиццы нагреть в духовке и там выпекать ее?
serking999
Jun. 6th, 2016 06:05 pm (UTC)
красивая
( 11 мыслей в копилке — Оставить мысль! )